Sous la Toque d'Olivier

En lisière de la Forêt Verte, le village au Nord de Rouen vous plonge déjà dans la campagne et la quiétude. Cette adresse tient sa bonne réputation de son histoire (ce fut jadis le Silveison, bien coté également) et d'une belle prestation qui donne aux Rouennais comme une escapade romantique. Avec une cuisine dans l'air du temps, sans complication et joliment présentée par le chef Olivier Mascré : escalope de foie gras aux fruits rouges, langoustines croustillantes et risotto crémeux au chorizo, ris de veau aux girolles et poitrine fumée au vin jaune... Le bon menu à 46 € offre un très bon choix et justifie les toques. Bon accueil d'Aurélie en salle et de son équipe, cave classique.