Pierre Champion

Plus que la franchise Pierre Champion, c'est la personnalité du patron, Dominique Tessal, qui donne de la valeur à ce corner sud-ouest posé sur le Vieux Marché. Parce qu'il est fin connaisseur et qu'il a bon goût, il donne le bon tempo à cette table régionale, prolongée d'une épicerie fine où les amateurs trouvent le foie gras et la truffe au bon moment. Plats périgourdins et menus bien ajustés avec les œufs cocotte au coulis truffé et foie gras, le magret pâtes fraîches, et le cassoulet périgourdin au confit de canard.