La Grange

Dans un petit village à la frontière belge, on retrouve cette bonne adresse, à la décoration sobre et aux assiettes colorées, donnant sur la basilique et défendant une belle bistronomie. La carte est bien construite, à la fois réduite, locale et classique, pour un plaisir garanti. Tout en proposant pour chaque assiette le verre qui va bien, les formules défendent un rapport prix-plaisir qui explique la mention, avec à partir de 26 €, la féra fumée, asperges grillées et vinaigrette orties-cramaillotte, la truite à l'oral et lait d'amande, les joues de porc à la moutarde à l'ancienne et estragon, le fraisier à la fève de tonka. Personnel bien formé.